カネ井青果株式会社様 『仲卸人が教える 本当においしい野菜・果物の見分け方』
パブリシティ掲載のお知らせ
藤井 雅人 氏
『 仲卸人が教える 本当においしい野菜・果物の見分け方 』が世界の菓子PCG Information 2022年2月号にて掲載されました。
藤井 雅人氏プロフィール
- 著者名
- 藤井 雅人
- 著書名
- 仲卸人が教える 本当においしい野菜・果物の見分け方
著者プロフィール
カネ井青果株式会社 代表取締役社長岐阜県生まれ。1990年に父が経営するカネ井青果株式会社に入社し、2001年に代表取締役社長就任。“野菜と果物のおいしさを伝えること”を使命とし、全国1000以上の生産者とのつながりをもとに、500社におよぶ食品量販店や飲食業、食品加工業者に青果を提供する。2017年には直営の八百屋を出店し、新鮮で高品質な青果の消費者への直接販売も開始。 現在は全国の生産者と消費者を結びつけるため、生産者のネットワーク化やブランド青果の共同開発、グローバルな物流ルートの確保など、新たな流通システムの構築に注力している。