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黒い牛乳
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黒い牛乳

ISBN 9784344996878
クライアント 株式会社リンク
著者 中洞正(解説:岡田元治)
初版発売日 2009/07/28
価格 740円(税抜)
書籍分類 経営者新書

内容

もはや日本の酪農は崩壊間近である―
闘う酪農家である著者が提唱する「山地酪農」こそ、現在の酪農を救う唯一の解決策であるとし、それは酪農同様、危機に瀕する国内林業にすら新たなビジネスチャンスを生む可能性をも孕んでいるという、酪農に関する全く新しい考え方が語られています。
本書は「山地酪農」提言の書であり、実践の書でもあり、「山地酪農」の手法から経済性までの概略を掴むことが出来る、これまでにない一冊となっています。

制作の背景

専用サーバサービスをはじめ、さまざまな業務を行う株式会社リンクが運営するオンラインモール「e-select」で好評を博した牛乳「四季むかしの牛乳」。その製造者である中洞正氏が提唱・実践する「山地酪農」に感動したリンク代表の岡田元治氏が、中洞氏の思いや経験、ノウハウを、国土・農・食の復興が求められる現代の一般消費者に広く伝えたいと強く願い、本書の制作に至りました。

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