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DEAN & DELUCA
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DEAN & DELUCA Living with Food

ISBN 9784344996540
クライアント 株式会社 ディーン アンド デルーカ ジャパン
著者 FINE FOOD PROJECT
初版発売日 2008/12/09
価格 1,800円(税抜)
書籍分類 単行本

内容

1977年にニューヨーク・ソーホーに誕生した食の専門店、「DEAN & DELUCA」の創業者たちの物語にはじまり、そのこだわり抜いて選ばれた食材の数々の「生産者たちの現場」、「食の風土と歴史」を紹介するとともに、それらの豊かで美しい食材を用いたディーン&デルーカのオリジナル・レシピを多数掲載しています。食へのこだわりを知り、食のルーツを旅することができ、美味しい食を実際につくって楽しめるブランディング書籍です。

制作の背景

「DEAN & DELUCA」のロゴマーク入りのオリジナル・トートバッグが爆発的人気を博し、ブランドの認知度は大きく向上しましたが、「食の専門店」としての認知は薄く、一部ではファッションブランドと間違った認知が広まっている現状に同社は危機感を抱いていました。そこで、「食のブランド」であることを改めて認知・浸透させることをめざした同社初のオフィシャル・ブックの制作へと至りました。その誕生の物語、「食」に対するこだわり、生産者との深い絆を描くことで、美味しく美しい食を提供する「ディーン&デルーカ」をきちんと既存顧客と潜在顧客へ向けて発信することを目的に本書刊行の運びとなりました。

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