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超熟 ヒットの理由
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超熟 ヒットの理由 「食パン」から学ぶブランドNo1.物語

ISBN 9784344996069
クライアント 敷島製パン株式会社
著者 品川雅彦
初版発売日 2008/01/16
価格 1,400円(税抜)
書籍分類 単行本

内容

数百円の食パンに、ブランドが成立するのか? 大手量販チェーンやCVSチェーンの台頭による競争激化の中、老舗食品メーカーである「敷島製パン」が挑んだ前代未聞の商品開発とは? 本書は、食パンブランド「超熟」に係わる開発から製造、営業、そしてマーケティング戦略まで、すべてを惜しみなく公開。老舗企業の体質を改善し、月間売上30億円の同社or業界ナンバーワンのヒット商品へと導いた、敷島製パンのブランド戦略を分析したマーケティング本。

制作の背景

1998年に発売開始。人気、売上げともに比類なき食パンブランドに成長した「超熟」。食品偽装の嘆かわしいニュースが飛び交う昨今、「品質に妥協なし」を合言葉に、2008年2月から原材料の見直しを敢行。本書は「超熟」誕生10周年を期に、さらなる品質を追求していく企業姿勢を伝えながら、ブランディング価値の再訴求を狙いました。

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