幻冬舎メディアコンサルティング

呼子のイカはなぜ美味い？
佐賀・呼子の名物「いか活き造り」誕生の秘密に迫る！

監修

太田善久

著者

野村祐三

発行

2006.11

価格

1,050円（税込）

クライアント

株式会社 萬坊

舞台は佐賀県・呼子（よぶこ）。漁師料理専門ライター・野村祐三が、イカ活き造りの誕生秘話やイカスミの驚くべき効能、絶品イカ料理などを紹介。呼子の浜で、沖で、朝市で、地元の人しか知らない魅惑の地魚料理を食べ尽くします。透き通った活き造りからふわふわのイカしゅうまい、鯛茶漬けにウニ飯、カサゴの味噌汁まで、呼子の魅力を余すことなくお届け。読めば“口福”を求めて必ず呼子に行きたくなることでしょう。

魚食文化の啓蒙と佐賀県・呼子で名物となったイカ活き造りを全国的にアピール。地域の活性化を目指すと共に、クライアントである萬坊様が、地域のオピニオンリーダーとしての役割を担っていることをアピールしました。