幻冬舎メディアコンサルティング

超熟 ヒットの理由　「食パン」から学ぶブランドNo1.物語

著者

品川雅彦

発行

2008.1.16

価格

1470円（税込）

クライアント

敷島製パン株式会社

数百円の食パンに、ブランドが成立するのか？　大手量販チェーンやCVSチェーンの台頭による競争激化の中、老舗食品メーカーである｢敷島製パン」が挑んだ前代未踏の商品開発とは？　本書は、食パンブランド「超熟」に係わる開発から製造、営業、そしてマーケティング戦略まで、すべてを惜しみなく公開。老舗企業の体質を改善し、月間売上30億円の同社or業界ナンバーワンのヒット商品へと導いた、敷島製パンのブランド戦略を分析したマーケティング本。

1998年に発売開始。人気、売上げともに比類なき食パンブランドに成長した「超熟」。食品偽装の嘆かわしいニュースが飛び交う昨今、「品質に妥協なし」を合言葉に、2008年2月から原材料の見直しを敢行。本書は「超熟」誕生10周年を期に、さらなる品質を追求していく企業姿勢を伝えながら、ブランディング価値の再訴求を狙いました。