幻冬舎メディアコンサルティング

魂込めれば、会社なんて勝手に成長するがな！！

著者

八藤　眞

発行

2007.2.28

価格

1,365円（税込）

クライアント

株式会社　関門海

周囲を盛り上げて楽しむことしか知らなかったイチビリ（関西弁で度を過ぎたおふざけをする人のこと）の少年が、父親の叱責に改心して始めたふぐ料理店。オーナーである山口聖二氏は、人一倍の負けん気でチェーン店をいくつもかかえるまでに成長しました。バブル後の挫折を乗り越え、食の安全を通して社会貢献することが新たな目標として張り切っていた矢先、山口聖二氏が突然、この世を去ったのです……。

志半ばに倒れた関門海の創設者、山口聖二氏の破天荒な半生を追いながら、今もなお食の安全を求めつづける研究開発に注力した外食産業の成り立ちをドキュメントします。経営者として型破りであった山口聖二氏が、いかにして関門海を立ち上げたか？ そして苦難を乗り越えた先に見つけたものは？ 創設者の強い想いを心に刻み、世に伝えるための一冊です。